Стейк семги, запеченный в травах, по рецепту Руслана Сеничкина
Руслан Сеничкин делится несложным, но изысканным рецептом запекания семги.
фото: пресс-служба
Ингредиенты:
стейк семги - 300 г
оливковое масло - 20 мл
соль, перец по вкусу
чабрец - 15 г
розмарин - 10 г
шалфей - 10 г
базилик - 20 г
петрушка - 30 г
лавровый лист
чеснок - 2 зубчика
лимон
Стейки семги натрите оливковым маслом, посолите и поперчите. Приготовьте подушку из трав: чабрец, розмарин, шалфей, базилик, петрушку, немного лаврового листа и два раздавленных зубчика чеснока уложите на дно формы, сверху выложите стейки. Сверху на рыбу положите те же травы и дольки лимона. Накройте все фольгой и выпекайте в духовке 30 минут при температуре 190 градусов.
Первую Кулинарную книгу Руслана Сеничкина можно заказать тут.