Вкусная спаржа за три минуты: Евгений Клопотенко поделился простым рецептом
Сезон вкусной и полезной спаржи длится обычно до конца июня. Еще целый месяц есть в запасе, чтобы научиться готовить спаржу аппетитно. Шеф-повар Евгений Клопотенко делится одним из своих рецептов.
Спаржа / © Associated Press
В своем блоге шеф-повар поделился одним простым рецептом и отметил, что спаржа сейчас конкурирует по цене с импортными помидорами, а запросы от людей на рецепты к нему поступают.
"Чистите спаржу, как на видео, варите 1 минуту в подсоленной воде, 1-2 минуты жарите в хорошем количестве сливочного масла. Поливаете соком лимона и посыпаете цедрой. Посыпаете выдержанным сыром, когда есть", - пишет Клопотенко.
Ранее, Евгений Клопотенко давал советы, чем можно заменить соль. А также делился простым рецептом молодой капусты, которую можно очень вкусно запечь.
Читайте также: