Запеканка из картофеля и мясного фарша: простой рецепт

В одном блюде сочетается гарнир из картофеля, мясной фарш и сыр. Приготовленные в духовке эти продукты отлично дополняют друг друга.

Ингредиенты

• фарш свиной – 300 г

• картофель сырой  – 4 шт.

• помидор свежий – 1 шт.

• лук репчатый – 1 шт.

• сыр твердый – 150 г

• яйцо – 1 шт.

• сметана – 100 г

• вода – 3 ст. л.

• майонез

• перец черный молотый

• соль

• растительное масло

Приготовление

В фарш добавьте яйцо, перец, соль. Перемешайте.

Картофель очистите и нарежьте тонкими кружками.

На дно формы, смазанной маслом, уложите нарезанный картофель. Посолите.

Смешайте сметану с тремя ложками воды. Перемешайте. Смажьте этой сметанной заправкой слой картофеля. Лук нарежьте полукольцами и выложите сверху на картофель, затем на картофель выложите сырой фарш.

Помидор нарежьте полукольцами и выложите на слой фарша. Сделайте сетку из майонеза. Сверху посыпьте блюдо тертым на крупной терке сыром.

Выпекайте в заранее разогретой до 200 градусов духовке 50 минут.

Советы

• Чтобы сыр сильно не зарумянился, накройте блюдо фольгой.

• Фарш используйте любой.

Читайте также: 

• Банош из кукурузной крупы со шкварками: традиционный рецепт

• Гречаники: рецепт традиционного блюда украинской кухни

• Паштет из куриной печени: рецепт популярной закуски