Жареная телятина с тыквой по рецепту Руслана Сеничкина
Нежная телятина отлично сочетается с тыквой, считает Руслан Сеничкин.
фото: пресс-служба
Ингредиенты:
телятина - 600 г
специи
оливковое масло - 15 мл
тыква - 500 г
корица - 1 чайная ложка
Нарежьте телятину нетолстыми ломтиками и замаринуйте в специях и оливковом масле, оставьте на полчаса. Смажьте маслом сковородку-гриль и хорошо ее разогрейте. Жарьте мясо по несколько секунд с каждой стороны. В общей сложности мясо нужно жарить 2-2,5 минуты.
Тыкву, нарезанную крупными кубиками, взбрызните оливковым маслом, посыпьте корицей и запекайте в духовке, разогретой до 150 градусов, 30 минут.
Блюдо готово.
Первую Кулинарную книгу Руслана Сеничкина можно заказать тут.