Чем опасно вегетарианство в раннем возрасте

Мое отношение к вегетарианству крайне негативное. Тем более, не стоит лишать мясной пищи детей. Детский организм растет и требует полноценного питания.

Почему мясо необходимо детскому организму?

Мясо – основной пластический материал. Существует 20 незаменимых аминокислот, часть из которых есть только в мясной пище. Таким образом, организм ребенка недополучает необходимые питательные вещества, которые приводят к нарушению психического и физического развития.

Что вы можете сказать о здоровье вегетарианцев?

- Семьи, придерживающиеся вегетарианства, нисколько не здоровее обычных семей. Из овощей довольно нелегко получить достаточное количество усваиваемых железа, цинка и витаминов А, D. Витамин B12 в растительной пище вовсе не содержится. Люди, не употребляющие в пищу мясо, испытывают недостаток в цинке. А этот элемент необходим для роста, нормального функционирования иммунной системы и нормального полового созревания.

Насколько возможно заменить растительной пищей, а также молочными продуктами мясную пищу?

- Чтобы полностью удовлетворить потребность организма в витаминах и минералах, нужно теоретически съедать слишком большое количество овощей. Если это правило выполнять, то могут возникнуть заболевания желудочно-кишечного тракта. К тому же не все компоненты, содержащиеся в мясе, содержатся в других продуктах. А если и есть, то в значительно меньших концентрациях. Поэтому, чтобы восполнить необходимое количество нужного вещества, овощей следует съесть во много раз больше. Например, чтобы получить некоторые компоненты, которые содержатся в 100 граммах мяса, необходимо съесть килограмм овощей.

К чему еще может привести недополучение полезных элементов, содержащихся в мясных продуктах?

- Аминокислоты необходимы для биосинтеза белка в нашем организме, а железо – это гемоглобин. При нехватке гемоглобина ощущается слабость, утомляемость, снижение работоспособности. Семь лет вегетарианства выводят из строя иммунную систему. Линолиевая кислота, которая содержится только в мясе, препятствует развитию онкозаболеваний. Недостаток жиров животного происхождения тормозит выработку ферментов в организме, что приводит к заболеваниям желудочно-кишечного тракта.

Мы, взрослые, можем сколько угодно испытывать на себе новые тенденции в отношении здорового образа жизни. При этом мы несем полную ответственность за свое здоровье. Но в том, что касается здоровья наших детей, лучше прислушиваться к мнению врачей и не ставить столь радикальные эксперименты. По крайней мере, до тех пор, пока дети не смогут сами решать, какой диеты им придерживаться.

Татьяна Корякина

Благодарим главного врача медико-диагностического отдела "МедЭрбис" Татьяну Подчерняеву (www.mederbis.com.ua) за помощь в подготовке материала.