Как правильно хранить ягоды, чтобы они не портились

Дата публикации
Просмотры
12к
Время на прочтение
2 мин
Поделиться:
WhatsApp
Viber
Как правильно хранить ягоды, чтобы они не портились

Ягоды, малина / Фото: Associated Press

Лето – это пора сезонных ягод, вкусных, ароматных и насыщенных разными витаминами. Но вы, наверное, замечали, что часто ягоды очень быстро портятся и покрываются плесенью.

Эксперт Элис Бир рассказала Express о том, как хранить ягоды правильно, чтобы они как можно дольше оставались пригодными для употребления.

Вот несколько способов продлить срок хранения ягод и уменьшить вероятность их заплесневения в холодильнике.

Клубника, черника, малина, смородина и много других ягод часто продаются в супермаркетах или на рынках в пластиковых боксах с отверстиями, и, покупая такой бокс с ягодами, мы приносим их домой и, как правило, ставим в холодильник. Элис Бир объясняет, что ягоды очень пористые, нежные и с тонкой кожицей, и в результате они могут быстро разлагаться, образуя серо-голубую плесень или сплющиваясь.

Фото: Associated Press

"Решение этой проблемы заключается в том, чтобы положить ягоды в миску с чашкой уксуса и двумя чашками воды", - говорит эксперт. "Вы кладете ягоды в уксус на 10 минут, промываете их, сушите и кладете в емкость с бумажным полотенцем. Уксус убивает плесень на поверхности, но при этом ягоды также не пахнут уксусом, потому что их потом промыли. Но самое важное здесь - хранить их вместе с бумажными полотенцами - бумажные полотенца - ваш Бог, они впитывают влагу", - делится лайфхаком Элис.

Эксперт предлагает переложить ягоды в неглубокую емкость и накрыть это бумажным полотенцем. При таком хранении ягоды могут храниться до 10 дней, прежде чем сгниют.

Также важно избегать самых холодных зон в холодильнике для хранения ягод. Лучше всего хранить их спереди и в центре, где температура менее низкая. Это также поможет вам не забыть их съесть, так как они всегда будут перед глазами.

Ранее мы рассказывали, как правильно хранить бананы, чтобы они оставались спелыми. 

Читайте также:

Похожие темы:

Дата публикации
Просмотры
12к
Поделиться:
WhatsApp
Viber
Следующая публикация