Как правильно упорядочить холодильник, чтобы нашлось место для всего необходимого

Издание Real Simple рассказало обо всем, что вам нужно знать, чтобы превратить свой холодильник в идеально упорядоченное пространство, где все на своем месте, еда дольше сохраняется, а настроение не портится.

Чем важна организация холодильника

Правильная организация холодильника — это не просто вопрос эстетики. Она помогает:

• уменьшить пищевые отходы;

• избежать неприятных запахов и разливов;

• продлить срок годности продуктов;

• сэкономить время и деньги;

• легче планировать прием пищи и списки покупок.

Что вам понадобится для начала

• микрофибровая салфетка или губка;

• измерительная лента;

• прозрачные контейнеры или ящики для хранения;

• жидкое средство для мытья посуды;

• горячая вода;

• раствор воды с пищевой содой или отбеливателем.

Шаг 1: полная разгрузка холодильника

Начните с того, чтобы извлечь абсолютно все из холодильника. Это позволит:

• увидеть, какие продукты потеряли свежесть;

• выявить скрытые пятна или источники запаха;

• лучше оценить реальный объем свободного пространства.

Сразу сортируйте продукты:

• утилизируйте испорченное или просроченное;

• отдайте то, что не планируете употреблять;

• оставьте только свежее и актуальное.

Шаг 2: очищение

Тщательно вымойте полки, ящики и дверцу холодильника. Снимите съемные части и промойте их в мыльной горячей воде. Для дезинфекции можно использовать раствор пищевой соды (1 ст. л на литр воды) или слабый раствор отбеливателя (1 колпачок на 1 л воды). Высушите все поверхности чистой тканью.

Шаг 3: измерение пространства

Прежде чем расставлять продукты обратно, измерьте внутреннее пространство холодильника: высоту, ширину и глубину.

• оптимально подобрать контейнеры и ящики;

• определить наиболее удобные места для самых высоких или объемных упаковок.

Шаг 4: создание зон хранения

Организуйте внутреннее пространство по зонам. Это позволит легко находить нужное и поддерживать порядок:

• Верхняя полка: напитки, блюда, остатки пищи.

• Средний уровень: молочные продукты, йогурты, соусы.

• Нижний уровень: мясо и рыба (желательно хранить в закрытых контейнерах).

• Ящики: овощи и фрукты (отдельно), желательно в сетках или специальных лотках.

• Дверца: приправы, яйца, соки (но не молоко — температура здесь самая высокая).

Совет: размещайте полезные продукты (фрукты, здоровые закуски) на уровне глаз — это мотивирует выбирать их чаще.

Шаг 5: используйте правильные органайзеры

Сейчас в продаже есть множество полезных аксессуаров, которые сделают ваш холодильник примерно:

• Прозрачные контейнеры позволяют видеть содержимое без лишнего поиска.

• Подносы — идеальны для приправ и соусов.

• Ящики с ручками легко вытаскивать целую категорию продуктов сразу.

• Метки и наклейки — подпишите контейнеры во избежание путаницы.

Лайфгак: перелейте молоко или сок в квадратные бутылки — они занимают меньше места, чем круглые.

Шаг 6: регулярная уборка и ревизия

• Еженедельно: перед походом в супермаркет быстро проверьте содержимое, выбросьте испорченное, протрите разливы.

• Ежемесячно: уберите более тщательно, протрите все поверхности, промойте ящики.

• Ежеквартально: проведите очистку с полной разборкой холодильника.

Советы на каждый день

• Сохраняйте остатки пищи в прозрачных контейнерах с датой приготовления.

• Не переполняйте холодильник — циркуляция воздуха важна для правильного охлаждения.

• Температура холодильника должна быть от 1 до 4°C, морозильной камеры — 18°C.

Организованный холодильник — это не только красиво, но и удобно, экономно и безопасно. Выделите один день на перевоплощение вашего холодильника и вы почувствуете, как упростится повседневная жизнь. А главное — появится больше места для всего необходимого и ни одна любимая приправа не потеряется в заднем углу.