Что попробовать и что покупать: Савва Либкин рассказал о кулинарных визитках Одессы

В Одессе вы увидите прекрасную архитектуру и историческое наследие страны, познакомитесь с замечательными людьми и насладитесь бескрайними морскими просторами. И что точно не должно пройти мимо вас – это ее неповторимый вкус.

Известный одессит Савва Либкин поделился собственными мыслями, о том, что стоит попробовать и обязательно отведать в Одессе, чтобы почувствовать ее вкус и, возможно, забрать с собой домой ее частичку.

7 самых главных закусок одесской кухни:

• Шейка;

• Тюлька;

• Форшмак;

• Фаршированная рыба;

• Дунайка с молодым картофелем и крымским луком;

• Сладкий перец с брынзой;

• Салат из микадо;

25 основных товаров одесской кухни:

• Камбала и речная камбала;

• Тюлька и алозы;

• Мидии;

• Дунайка;

• Бычок Кнут;

• Барабулька;

• Сарган;

• Раки;

• Рачки;

• Щучая икра;

• Брынза овечья молодая;

• Брынза молодая и выдержанная;

• Томаты Микадо;

• Бычье сердце;

• Картофель молодой;

• Баклажаны;

• Перец Белозерка;

• Картофель 40-дневка и Роксолан;

• Огурец Родничок;

• Белая черешня;

• Слива Венгерка;

• Ягнятина;

• Телятина;

• Арбуз херсонский;

• Красный крымский лук;

Итак, в следующий раз, когда решите посетить Одессу, хватайте этот список советов и пусть ваша поездка станет настоящим гастротуром.

Читайте также:

• Как приготовить ленивые вареники: рецепт от Саввы Либкина

• Савва Либкин раскрывает секреты приготовления настоящей одесской кабачковой икры

• Как приготовить рагу из ранних овощей по рецепту Саввы Либкина