Эти нежные, ароматные щечки – настоящий кулинарный шедевр, поражающий своей текстурой и насыщенным вкусом.
Рецепт говяжьих щечек, о котором рассказали на странице treskablog, даст вам возможность насладиться ресторанным вкусом, не выходя из дома.
Ингредиенты
Приготовление
- Разогрейте глубокую сковороду с небольшим количеством растительного масла. Когда она хорошо нагреется, обжарьте говяжьи щечки с обеих сторон до получения золотистой корочки.
- После обжарки щечек добавьте в сковороду базовые овощи – нарезанный лук, морковь, небольшой корень петрушки, а также измельченный чеснок.
- Добавьте лавровые листья, ароматный перец и соль по своему вкусу.
- Залейте всё 500 мл томатного сока. Убавьте огонь и тушите блюдо в течение 2-3 часов.
- Когда щечки станут нежными, достаньте их на тарелку. Овощи перебейте в блендере до состояния густого соуса.
Говяжьи щечки – это не просто мясо, а настоящий символ ресторанного уровня, который можно приготовить дома. Благодаря длительному тушению в томатном соусе, мясо становится невероятно нежным, а специи и овощи создают многослойную композицию вкуса.
Наслаждайтесь приготовлением, экспериментируйте с приправами и пусть этот рецепт станет одним из ваших любимых, ведь каждый кусочек перенесет вас в мир настоящего ресторанного шика.
Приятного аппетита!
Мы также писали о том, как приготовить запеченные фрикадельки в томатном соусе.
Читайте также:
- Куриная шейка по-одесски
- Сочные свиные щечки в винном соусе
- Рваное мясо: интересный рецепт сытного блюда
