Такая вкуснятина не оставит равнодушным никого.
Это простой способ порадовать семью вкусными и ароматными блинами. А чтобы блюдо получилось особенно вкусным, выбирайте для приготовления яблоки кисло-сладких сортов. Они добавят блюду приятную кислинку.
Ингредиенты:
- мука - 250 г
- яйца - 3 шт.
- сахар - 100 г
- сметана или кефир - 1 ст.
- яблоки - 500 г
- сода - 0,5 ч. л.
- сахарная пудра - 50 г
- растительное масло - 3 ст. л.
- ванильный сахар
Приготовление:
Помойте яйца, протрите полотенцем и отделите желтки от белков.
Белки и половину указанного сахара взбейте миксером до густых пиков.
Желтки разотрите с оставшимся сахаром, постепенно добавляйте просеянную муку и перемешивайте, добавьте сметану и взбивайте миксером в течение 5-10 минут.
В полученное жидкое тесто добавьте гашенную уксусом соду, взбитые белки и ванильный сахар.
Яблоки очистите, потрите на мелкой терке и добавьте в тесто.
Жарить блины нужно на разогретой сковороде. Перед подачей посыпьте блины сахарной пудрой.
Читайте также: Идеальные блины рецепт от королевских поваров
Лучшие рецепты блинов и секреты их приготовления