Руслан Сеничкин предлагает приготовить вкусную картофельную запеканку с овощной начинкой.
Ингредиенты:
картофель - 5 шт.
шампиньоны - 350 г
сельдерей - 100 г
лук - 1 шт.
чеснок - 2 зубчика
томаты - 2 шт.
Жарим на сковородке с оливковым маслом нарезанный лук, сельдерей и шампиньоны. Добавляем приправу, нарезанный чеснок, томаты в собственном соку, тимьян и тушим.
Отвариваем картофель, добавляем оливковое масло и превращаем его в пюре.
В форму выкладываем овощную начинку, затем картофельное пюре. Запекаем в духовке при температуре 200 градусов в течение 25 минут. За 5 минут до готовности смазываем желтком.
Кулинарную книгу Руслана Сеничкина "Сніданки для дітей" можно заказать тут.