Рецепт пасты "Волосы ангела" с тыквой и орехами

Рецепт пасты "Волосы ангела" с тыквой и орехами

Фото: Credits

Это блюдо можно приготовить всего за 50 минут.

Что приготовить для легкого романтического ужина, чтобы не переесть и в то же время получить удовольствие от еды.

Ингредиенты на две порции:

  • 80 г самых тонких спагетти
  • 600-700 г или 1 небольшая тыква
  • ⅓ ст. нарезанных грецких орехов
  • 2 ч. л. оливкового масла
  • ¼ ст. панировочных сухарей
  • 3 измельченных зубчика чеснока
  • 1 ч. л. нарезанного свежего розмарина
  • ¼ ст. тертого пармезана

Приготовление

Разогрейте духовку до 200°С. Очистите тыкву и запекайте в микроволновке 3 минуты на высокой мощности до мягкости. Разрежьте ее и избавьтесь от семян. Нарежьте тонкими брусочками, разложите на противне с маслом, влейте 1 1/2 стакана воды и выпекайте четверть часа.

Подрумяньте грецкие орехи в небольшой сковороде на среднем огне. Отложите. Протрите сковороду, положите масло и грейте на среднем огне пару мгновений. Всыпьте панировочные сухари и слегка обжарьте. Дополните чесноком и розмарином и подержите сковороду на плите еще пару мгновений, до появления аромата.

Отварите спагетти согласно инструкции на упаковке. Слейте воду, положите запеченную тыкву и половину сыра, смешайте и подавайте, посыпав грецкими орехами и оставшимся сыром.

Если вы совсем не можете обойтись без мяса, добавьте в пасту немного поджаренной ветчины или бекона.

София Яроцкая

Читайте также: Простой и быстрый салат из пекинской капусты 

Больше рецептов ищите в разделе "Кухня"

Похожие темы:

Следующая публикация