Рубленые куриные котлеты с кабачком и морковью: рецепт полезного блюда

В состав блюда входят обычные продукты: куриное филе, кабачки, морковь и лук. За счет добавления кабачков котлеты получаются нежные и сочные.

1. Куриное филе промойте и обсушите бумажным полотенцем. Нарежьте маленькими кусочками.
2. Кабачок натрите на крупную терку.
3. Морковь и лук очистите. Морковь натрите на мелкую терку, а лук мелко нарежьте. Разогрейте сковороду с небольшим количеством растительного масла и обжарьте морковь с луком до мягкости. Немного остудите.
4. В куриное филе добавьте кабачок, морковь с луком, чеснок, выдавленный через пресс, яйцо, муку, перец черный молотый и соль. Хорошо перемешайте.
5. Обжарьте котлеты на сковороде с растительным маслом с двух сторон до золотистой корочки.

Советы:

• Мясо можно использовать любое.

Читайте также:

• Как приготовить куриное филе в соевом соусе на сковороде
• Рецепт дерунов с куриным филе
• Куриные рулеты с грибами и сыром: рецепт горячего праздничного блюда