Салат с фетой и виноградом: изысканный рецепт

Дата публикации
Поделиться:
WhatsApp
Viber
Салат с фетой и виноградом: изысканный рецепт

Credits

Лето – пора салатов. Овощные на завтрак и ужин и как дополнение к обеду, фруктовые – в качестве десерта.

Мы же предлагаем приготовить изысканный салат, объединяющий фрукты с зеленью и дополненный сыром.

Этот салат идеален к бокалу хорошего белого вина, которое одинаково любит и сыр, и виноград, и грушу.

Ингредиенты:

  • 2 груши
  • 200 г винограда
  • 0,5 кочана айсберга
  • 100 г феты
  • 3 столовые ложки оливкового масла
  • 2 столовые ложки сока лайма
  • 1 столовая ложка меда
  • 1 столовая ложка кунжута

Приготовление

Груши, виноград и салат вымыть и обсушить. У груш удалить сердцевину и нарезать их тонкими ломтиками. Виноград снять с кисти и разрезать каждую ягоду пополам, удалив при желании косточки. Листья салата порвать на кусочки произвольной величины.

Фету нарезать небольшими кубиками.

Оливковое масло соединить с соком лайма и медом и вымешать до однородности.

На блюдо уложить подушку из листьев айсберга, на них – груши, виноград и фету, и полить все заправкой.

Готовый салат притрусить кунжутом.

На заметку

Готовить и заправлять блюдо следует непосредственно перед подачей, иначе груша и виноград пустят сок, а салат привянет.

Айсберг можно заменить романо, рукколой или латуком, фету – моцареллой, пармезаном или сыром с голубой плесенью, сок лайма – лимонным соком, а вместе с кунжутом добавить любимые орехи – грецкие, кедровые или фисташки.

Чтобы салат обрел особый аромат и заиграл пикантным вкусом, заправьте его ароматизированным маслом.

При желании сделать вкус салата еще более пикантным добавьте в заправку 1-2 чайные ложки французской горчицы.

Читайте также: Припущенный шпинат с лимоном и чесноком: рецепт от Евгения Клопотенко

Следующая публикация