Торт из блинов с Nutella: рецепт от Евгения Клопотенко

Торт из блинов с Nutella: рецепт от Евгения Клопотенко

klopotenko.com

Скоро Масленица, а значит, время готовить блины.

Блины с разными начинками – это очень вкусно, но ведь можно пойти дальше и приготовить целый торт из блинов. Чтобы долго не возиться с кремом, я предлагаю взять взбитые сливки, пасту Nutella и ароматную апельсиновую цедру. Просто, вкусно и красиво – идеальный вариант на Масленицу.

Время подготовки - 20 минут

Время приготовления - 15 минут

Время на остывание - 3 часа

Для блинов

мука - 130 г 

молоко - 340 мл 

яйцо - 2 шт. 

подсолнечное масло (и дополнительно для жарки) - 2 ст. л. 

сахар - 2 ст. л. 

соль - 1 щепотка 

Для крема

паста nutella - 3 ст. л. 

цедра апельсина (цедра одного апельсина) - 5 г 

сливки (33% жирности) - 250 мл 

ядра лесных орехов (для посыпки) - 30 г 

Приготовление: 

Муку просейте. Смешайте в миске яйцо, соль, сахар, растительное масло и перемешайте венчиком до однородного состояния. Добавьте муку и хорошо перемешайте. Влейте молоко небольшими порциями и перемешайте смесь венчиком.

klopotenko.com

Сковородку смажьте небольшим количеством растительного масла и при помощи половника вылейте тесто на сковородку и распределите его по всей поверхности, наклоняя сковородку из стороны в сторону. Я использовал сковородку с диаметром дна 15 см, чтобы торт получился не слишком большим. Выпекайте 1 минуту, затем переверните на другую сторону и выпекайте еще одну минуту. Выложите на тарелку и выпекайте остальные блины, периодически смазывая сковородку маслом. Для приготовления этого торта мне понадобилось 12 блинов.

klopotenko.com

Цедру апельсина натрите на мелкой терке. Сливки взбейте до устойчивых пиков. Смешайте их в миске вместе с пастой Nutella и апельсиновой цедрой до однородного состояния при помощи силиконовой лопатки.

klopotenko.com

Смажьте блины кремом и поставьте торт в холодильник на 2-3 часа. При подаче посыпьте торт молотым фундуком.

klopotenko.com

Готовить – это просто!

Читайте также:

Готовить — это просто!

Больше рецептов на klopotenko.com, а также в эфире программы "Сніданок з 1+1" и "Сніданок. Вихідний" и разделе "Кухня".

Читайте также: Рецепт блинов с яблоками: просто и вкусно

Следующая публикация