Яблочные корзинки: рецепт ароматной выпечки к кофе

Пряный аромат яблок с корицей пробуждают теплые воспоминания и мысли. Хочется заварить ароматный кофе, укутаться в мягкое покрывало, взять вкусную яблочную выпечку и смотреть любимый осенний фильм. На странице _sweetmonkey_ показали, как приготовить сладкие корзины с ароматными яблоками и корицей для приятного домашнего вечера.

Ингредиенты:

Для теста:

• Сливочное масло (растопленное) – 8 ст. л
• Коричневый сахар – 1 чашка
• Яйца – 1 шт.
• Ванильный экстракт — 1/2 ч. л.
• Мука — 1/3 стакана
• Разрыхлитель — 1 ч. л
• Соль — 1/4 ч. л
• Мускатный орех – 1 ч. л
• Корица – 1 ч. л

Для яблок:

• Яблоки (нарезанные кубиками) – 3 шт.
• Коричневый сахар — 1/4 стакана
• Лимонный сок – 1 ст. л
• Корица – 1 ч. л
• Специи для яблок – 1/2 ч. л
• Ванильный экстракт — 1/2 ч. л.

Крамбл:

• Коричневый сахар — 1/4 стакана
• Мука — 1/4 стакана
• Сливочное масло (растопленное) – 4 ст. л

Приготовление:

• Разогрейте духовку до 175°C;
• Смажьте форму для мафинов маслом;
• Смешайте коричневый сахар с маслом и взбейте все;
• Добавте яйцо и ванильный экстракт;
• Соедините сухие ингредиенты в миске, перемешайте и добавьте к другим;
• Положите тесто в форму для кексов и прижмите посередине, чтобы сделать ямку;
• Выпекайте 22 минуты, если у вас большая форма и 12 минут для маленькой;
• Выньте из духовки, чтобы корзинки остыли. Они будут мягкими до полного охлаждения;
• В кастрюле смешайте яблоки, коричневый сахар, специи, корицу, экстракт ванили, лимонный сок и проварите все помешивая, пока яблоки не станут мягкими, а фруктовый сок не загустеет. Варите около 5-8 минут;
• Сделайте крамбл, смешав вилкой коричневый сахар, муку и размягченное или растопленное масло;
• Выложите яблоки в центр корзин, а сверху добавьте крамбл.

Приятного аппетита!

Такие корзинки можно наполнить совершенно разными фруктами, например, персиками, черникой, бананами или сделать фруктовое ассорти.

Читайте также:

• Яблочные кольца в тесте с корицей: десерт с ароматом осени
• Домашняя чурчхела: рецепт традиционных грузинских сладостей
• Десерт из яблок к чаю: интересный рецепт без сахара и глютена