Яично – шпинатный паштет: рецепт полезной закуски

Приготовьте со шпинатом полезный и нежный паштет, который отлично подойдет для завтрака, праздничного стола или заполните им половинки вареных яиц.

Вам понадобятся шпинат, яйца, лук репчатый, чеснок и сливочное масло.

Ингредиенты

Яйца отварите с момента закипания 10 минут. Остудите, очистите и нарежьте на средние кубики.
У шпината удалите стебли, листочки промойте под проточной водой и обсушите бумажным полотенцем.
Лук, чеснок очистите и мелко нарежьте.
На сковороде разогрейте 20 грамм сливочного масла и обжарьте шпинат на среднем огне две минуты, выложите на тарелку, затем в эту же сковороду добавьте остальное сливочное масло и обжарьте лук и чеснок до слегка золотистого цвета.
В блендер выложите яйца, шпинат, обжаренный лук с чесноком, перец черный молотый, соль и пробейте все ингредиенты до однородной консистенции.

Советы:

По желанию можно добавить несколько перьев зеленого лука.