О пользе брокколи знают все, кто интересуется здоровым питанием. Говядина - тоже продукт полезный, кроме того, содержание углеводов в этом блюде настолько низкое, что есть его можно даже тем, кто сейчас на строгой диете.
В наше время важно учитывать не только наличие и доступность ингредиентов, но и скорость приготовления блюда. Приготовить говядину быстро можно, только если ее нарезать тонко и предварительно хорошо замариновать. Мы предлагаем вам как раз такой рецепт.
Ингредиенты
- говядина - 500 г, нарезанная
Маринад
- соевый соус - 0,5 столовой ложки
- кунжутное масло - 2 чайные ложки
Соус
- говяжий бульон - неполный стакан
- устричный соуса - 1 столовая ложка
- соевый соус - 0,5 столовой ложки
- оливковое масло - 1-2 столовые ложки
- чеснока - 4 зубчика
- имбирь - 2 чайные ложки
- брокколи - небольшая головка
Подготовка
- Нарежьте мясо тонкими полосками поперек волокон.
- Раздавите чеснок.
- Натрите имбирь.
- Разберите брокколи на соцветия.
Приготовление
Замаринуйте говядину в соевом соусе и кунжутном масле
Смешайте ингредиенты для соуса в миске, хорошо перемешайте и отставьте в сторону.
Нагрейте 1 столовую ложку масла в воке или большой сковороде на среднем огне. Добавьте чеснок, имбирь и брокколи.
Добавьте четверть стакана воды и готовьте, периодически помешивая, пока брокколи не станет ярко-зеленой и мягкой, примерно 2-3 минуты. Снимите брокколи со сковороды и отложите в сторону.
Добавьте еще немного масла на сильном огне. Добавьте говядину в сковороду и готовьте, периодически помешивая, пока она не станет коричневой и хрустящей.
Перемешайте соус и добавьте в сковороду вместе с брокколи. Перемешайте все вместе и готовьте, периодически помешивая. Подавайте с рисом или без него.
Читайте также:
- Жареный рис из цветной капусты с яйцом: рецепт для тех, кто хочет похудеть
- Курица с черным перцем: быстрый рецепт вкусного блюда
- Курица чоу-мейн с лапшой и овощами: классический рецепт азиатской кухни
