Заменители сахара или подсластители назначают пациентам с сахарным диабетом или ожирением, если им трудно отказаться от привычки есть сладкое. Однако употреблять здоровому человеку подсластители диетолог Светлана Фус не рекомендует.
В последние годы появились данные о неблагоприятном влиянии этих веществ на работу печени, поджелудочной железы, а также на углеводный обмен в целом. Поэтому если вы можете отказаться от сахара и подсластителей, то лучше откажитесь совсем.
Достаточное количество глюкозы и фруктозы содержат фрукты, сухофрукты, мед и ягоды. Если вы не убрали их из рациона, добавляйте их на завтрак и обед в пределах нормы.
Использовать обезжиренные молочные продукты можно, если жир поступает из других продуктов питания. Лучше всего использовать молочные продукты в небольших количествах, средней жирности. Например, стакан кефира или другого кисломолочного продукта (1-2.5%) и 100 г творога (5-9%), если они большей жирности, их количество уменьшается.
Будьте здоровы!
Больше советов о здоровом питании читайте на странице Светланы Фус facebook.com/svetlanafus
Читайте также: