Опята – настоящие лесные дары осени. Но эти грибы можно выращивать у себя на даче, на огороде и даже дома.
Существует шесть эффективных методов выращивания опят своими руками:
- в мешках в погребе;
- на бревнах;
- в теплице;
- в банке;
- на пеньках;
- спорами.
Давайте рассмотрим каждый из них в отдельности.
В погребе в мешках
Очень важно все помещение перед высадкой продезинфицировать. Помните, что вентиляция в погребе должна быть эффективной в течение всего года, а зимой еще и необходимо обеспечить отопление. В качестве почвы для мицелия можно использовать:
- шелуху семян;
- измельченную солому;
- деревянные опилки;
- листья деревьев;
- блоки с субстратом.
Растительные ингредиенты нужно залить горячей водой и оставить на 12 часов для дезинфекции от плесени и вредителей. Как только смесь остынет, к ней добавляют мицелий грибов и тщательно перемешивают. Потом полученную смесь нужно распределить по мешкам (можно использовать от 5 до 50 кг) и разместить в погребе на полках.
Через три дня не забудьте сделать в мешках надрезы (5-6 см длиной). Уже через 14-20 дней вы увидите, что грибы прорастают через эти надрезы. На этой стадии опятам необходимо правильное освещение, высокая влажность воздуха и температура не менее 14-16 градусов.
Как вырастить опята на бревне
Опята можно выращивать не только на улице, но и в помещении, если создать для них температуру от 10 до 25 градусов. Для выращивания лучше всего подойдет бревно из лиственницы. Выбирайте с корой, не гнилое, но влажное, длиной от 300 до 500 мм, в диаметре 200-500 мм. Если вы нашли сухое бревно, то предварительно замочите его в воде на три дня, а затем дайте лишней жидкости стечь.
В бревне вырежьте отверстия 1-4 см размером. Расстояние между ними должно быть не менее 10-12 см. Вставьте в них мицелий (чистыми руками) и заверните каждое бревно в полиэтиленовую пленку, в которой сделайте отверстия для циркуляции воздуха. Перенесите в влажное и темное место. Опята появятся уже через 3-4 месяца при температуре 20 градусов. Можно положить бревно на балконе, но вам понадобится поддерживать достаточную влажность.
В теплице
По уровню влаги и температуры воздуха теплицы или парники идеально подходят для выращивания опят. Разместите здесь бревна, поленья и пни, в которых не забудьте сделать небольшие отверстия, куда помещается мицелий грибов. Не забывайте регулярно увлажнять насаждения, чтобы поддерживать необходимый уровень влаги.
Как вырастить опята в банках
Если у вас нет приусадебного участка, этот способ выращивания подойдет лучше всего, ведь банки можно разместить, например, на балконе. Для мицелия необходимо подготовить субстрат, который содержит опилки (лучше брать лиственницу) и отруби в соотношении 3 к 1. Замочите его в воде на сутки, а затем отожмите лишнюю влагу и уплотните.
Банку следует стерилизовать в горячей воде, чтобы грибы не заразились плесенью. Когда смесь остынет, в ней делают отверстия до дна банки и помещают в них грибной мицелий. емкость нужно закрыть крышкой с дырками, а еще накрыть обязательно увлажненной ватой (ее по мере высыхание увлажняют). Поставьте банку в темное и влажное место.
Через месяц грибница начнет расти, но грибы можно будет собирать через 15-20 дней после этого. После срезания грибов банку не нужно выбрасывать, ведь опята появятся снова через 14-20 дней.
Выращивание на пнях
На пеньки грибы высаживают обязательно в тёплое, но не жаркое время года. Обязательно сделайте в древесине выемки куда выкладывайте кусочки грибницы размером не менее 1-2 см. Прикройте сверху влажными опилками или мхом. Не забывайте регулярно увлажныть почву вокруг пеньков, чтобы предотвратить ее пересыхание.
Как разводить опята споровым способом
Выбирайте шляпки грибов темно-коричневого цвета снизу — они уже перезрели. Положите их в емкость, залейте на один день чистой водой. Не вынимая из воды, разотрите в руках и процедите. В этом растворе содержатся споры грибов, которыми можно обработать пеньки и бревна на участке. Лучше выбрать те, которые имеют углубления или зарубки. Сверху прикройте мхом или влажными опилками. Спорам нужно время для прорастания и грибы могут появиться аж через 1-2 года.
Читайте также: