В январе 2019 года Агентство по охране культурного наследия Грузии официально признало хачапури памятником нематериального культурного наследия Грузии.
Предлагаем приготовить вкусные быстрые хачапури к завтраку для всей семьи. Готовится за пять минут — и вкусный и сытный завтрак уже на столе.
Минимум времени и затрат. Попробуйте.
Хачапури на скорую руку
Ингредиенты
тертый сыр — 200 грамм
яйца — 2 штуки
мука — 4 столовые ложки
разрыхлитель — 1/3 чайной ложки
сметана 10% или йогурт/кефир — 100-150 грамм
соль,
зелень по желанию
Пошаговый рецепт
Шаг 1: смешиваем сыр, яйца, разрыхлитель, муку, соль, сметану (йогурт или кефир) до консистенции густой сметаны.
Шаг 2: выливаем эту сырную смесь на разогретую и смазанную маслом сковороду (диаметром 20 см) сверху посыпаем зеленью.
Шаг 3: жарим хачапури на среднем огне, накрыв крышкой, пока схватятся и подрумянятся края, переворачиваем аккуратно на другую сторону и жарим под крышкой до золотистой корочки.