Самый дорогой гамбургер на планете: сколько стоит блюдо, покрытое золотом и залитое икрой (фото)

Самый дорогой в мире гамбургер, завернутый в золото и украшенный икрой, обойдется гурманам в 5000 евро.

Об этом сообщает Книга рекордов Гиннесов.

Самое дорогое блюдо в меню ресторана The Daltons в городе Воортуйзен, провинция Гелдерланд, Нидерланды, ввел шеф-повар Роберт Ян Де Веен в 2021 году.

Цена блюда под названием "Золотой мальчик" эквивалентна 5967 долларам США. Такая безумная цена объясняется высоким качеством ингредиентов, используемых Робертом для его создания.

Идея появилась у него во время пандемии Covid-19, когда ресторан был вынужден закрыться для посетителей. Хотя люди не могли сесть, чтобы поесть, работники все еще подавали еду на вынос, и однажды вечером, когда Роберт был в ресторане, чтобы помочь научить нового менеджера, он наткнулся на сообщение в Facebook о самом дорогом гамбургере. Тот гамбургер был дорогим из-за своего большого размера, и Роберт решил бросить себе вызов и приготовить гамбургер стандартного размера, который мог бы побить рекорд.

Создавая рецепт с нуля, Роберт стремился разработать бургер, который был бы не только дорогим, но и насыщенным по вкусу. Булка готовится с использованием шампанского Dom Pérignon, слегка поджаренная, но все еще мягкая внутри и покрытая сусальным золотом. Сам бургер готовится из сочной говядины вагю и украшается королевским крабом и икрой. В состав также входят кольца лука, которые обваливают в шампанском.

Его вкус описывают как сладкий, кислый, соленый, горький и умами, что означает, что у него приятный пикантный аромат.

Он сказал о создании блюда: "Было несколько вызовов, не буду врать. Но первый большой вызов заключался в том, как сделать так, чтобы этот бургер был восхитительным по вкусу? Я имею в виду, что легко просто взять несколько очень дорогих ингредиентов и положить их на бургер. Но для меня было очень важно, чтобы он был еще и восхитительным на вкус. Я хотел увидеть, как далеко мы можем зайти, как много мы можем в него положить - и при этом убедиться, что пять вкусов находятся в идеальной гармонии. Вторым большим вызовом был выбор ингредиентов. Например, некоторые ингредиенты, входящие в состав гамбургера, обычно недоступны в Нидерландах, но мне очень помогли мои поставщики".

Роберт говорит, что его друзья, семья и сотрудники сплотились вокруг него, и реакция общественности на запуск гамбургера была великолепна.

Он использовал бургер не только для того, чтобы осуществить свою детскую мечту – стать рекордсменом Книги рекордов Гиннеса, но и для того, чтобы привлечь внимание к проблеме нищеты в Нидерландах. Шеф-повар пожертвовал все 5000 евро из первого проданного бургера "Золотой мальчик" в местный продовольственный банк.

На эти деньги было изготовлено 1000 продуктовых наборов для нуждающихся в помощи семей.

Напомним, "самый дорогой в мире ужин" стоит почти 500 тысяч долларов на человека. Чтобы ее отведать, нужно улететь в космос.

Читайте также:

• Сотрудница McDonald's выстрелила в клиента, который пожаловался на свой заказ – фото, видео

• 28-летняя женщина пыталась переплыть опасную реку с пираньями ради Илона Маска — фото, видео

• Находка из комиссионного магазина за 160 грн оказалась почти 2000-летней вазой майя - фото