Спастись от жары и очистить организм: как правильно питаться летом

Диетологи предложили набор продуктов, которые не просто помогут освежиться, но и заставят организм лучше функционировать в жару и очиститься от вредных веществ.

Об этом говорится в сюжете "Сніданку з 1+1".

Рекордсмены из пользы для организма летом – овощи и фрукты. Свежие огурцы, особенно только что с грядки, в жару едят лучше всего. Они на 96% состоят из воды, богаты кальцием, витамином С и минеральными солями. Не забывайте про кабачки и болгарский перец, который, кстати, содержит даже больше витамина С, чем лимон, и хорошо утоляет жажду.

Среди фруктов, которые наиболее полезны летом, диетологи называют сезонные: арбузы, черную смородину и малину. И если низкая калорийность арбуза поможет вам отточить фигуру, то богатая на медь малина спасет от депрессии. Кроме всего летом фрукты - идеальный заменитель калорийных сладостей.

И не впадайте в крайности. Плоды сада и огорода – далеко не единственное, что нужно организму летом. Здоровое питание должно быть разнообразным и сбалансированным в течение всего года. Просто летом следует учитывать несколько правил.

• Не налегайте на мясо. Раз в неделю запеченные стейки во время сезонных барбекю – то, что надо. Еще лучше – замените мясо печеной рыбой. Белок рыбы легче усваивается организмом, чем мясной. А вот от сырых и соленых морепродуктов, например, суши или сельди, лучше отказаться.
• Не забывайте про кисломолочные продукты. Например, кефир благодаря молочным кислотам, активно утоляет жажду. Содержит магний и кальций, которые мы активно теряем с потоотделением. К тому же, кефир полезен для сосудов и сердца и является прекрасным антиоксидантом, если кожа покраснела или обгорела на солнце.
• Не заставляйте себя есть через силу. Отложите трапезу на более поздний час. А полноценные обеды и ужины превратите на легкие летние перекусы с овощами, фруктами, орехами или гранолой с натуральным йогуртом.
• Не забывайте пить много простой воды.

Ранее американские ученые подсчитали, что каждый третий человек на планете имеет лишний вес, а каждый десятый страдает от ожирения. Украинские медики уверяют, что наш народ раньше был более стройным, а сейчас - уже 20% людей с избыточным весом.