Аутентичные украинские рецепты: гастроэкспедиция Карпатами удивляет туристов

Вареники с кулешей, засыпанная капуста, то есть квашеная и тушеная с пшеном. И одно из любимых блюд Ивана Франко – шупеня – перловка с фасолью и мясом. Рецепты этих аутентичных блюд волонтеры записали во время гастроэкспедиции по селам Ополье - это Прикарпатье. И теперь готовы угощать туристов в Ивано-Франковске. Первыми на дегустацию блюд по старинным рецептам пригласили жен военных, чтобы в эти новогодне-рождественские дни и у них было праздничное настроение. Женщины в ответ пришли с колядками и щедривками. Тем временем инициатор проекта – областной отдел туризма – планирует гастроэкспедиции уже в другие регионы области. Считают – это может стать толчком для развития многих деревень, удаленных от популярных туристических локаций. Детали – в ТСН.