Бламанже, маринара и паэлья! Что киевские школьники думают о новых блюдах от Клопотенко?

Бламанже, маринара и паэлья! Что киевские школьники думают о новых блюдах от Клопотенко?

Минимум сахара и соли и главное - никакой жарки. Обновленное меню для школьных столовых - презентовали в одной из киевских школ. Реформу школьного питания начали еще в 2020-м году. А в 2022-м утвердили и первую книгу рецептов для школьных столовых. Все блюда разработал шеф-повар Евгений Клопотенко и команда проекта КалтФуд - совместно с технологами, диетологами и представителями Минздрава Украины. На дегустацию пришли первая леди, министры и школьники. Понравилось ли меню - Алла Хоцяновская далее.