Чем греческая фета отличается от украинского набела: Ирина Демьянюк и Вадим Чагаровский

С нового года греческого сыра "фета" не будет. С первого января ищите на прилавках "набел". Украинские производители отказываются от греческого названия продукта и заменяют его украинским эквивалентом. В старину набелом называли молочную продукцию, а еще особый древний украинский сыр. Именно поэтому наши сыровары не просто находят украинский эквивалент греческому продукту, но и восстанавливают аутентичное название и рецептуру. В студии председатель Гильдии ремесленных сыроваров и сыровар Ирина Демьянюк и глава союза молочных предприятий Украины Вадим Чагаровский.