Рецепт холодного борща с яйцом, огурцом и зеленью

Продолжаем наслаждаться легким летним меню и холодными первыми блюдами. В украинской кухне выделяют три основных вида борщей – красный, зеленый и холодный. Последний и будем сегодня готовить. Холодный борщ готовят и готовили преимущественно в жаркую погоду, а еще это блюдо помогает сэкономить время. Ведь варить ее долго не нужно, заранее заготовленной похлебкой или заправкой заливаем покрошенные ингредиенты и все.