Готовим юшку с весенней зеленью и говорим о традиционных супах с историком Еленой Брайченко

Сегодня Международный день супа. В мире существует тысячи видов супов: на бульонах, на молоке, на хлебном квасе, сыворотке и даже на фруктовых и ягодных отварах. Какие супы традиционны для украинцев и какие готовили наши прабабушки, сейчас узнаем. В гостях у "Сніданку" исследовательница гастрономической культуры, основательница научно-просветительского проекта "Їжакультура", историк Елена Брайченко.