Как бейглы стали символом Нью-Йорка и кто придумал эту выпечку

Возвращаясь к теме вкусной выпечки. Сегодня международный день бейгла. Это большая булочка с дыркой посредине, присыпанная кунжутом или маком. Его обычно подают в виде сэндвича – разрезанным пополам с разными начинками. Сейчас это символ Нью-Йорка точно так же, как и желтое такси. Торгуют бейглами там везде – в кафе, магазинах и прямо на улице. И толпы туристов приезжают в Нью-Йорк позавтракать именно горячими бейглами под ароматный кофе. Кто придумал эту выпечку и почему она стала столь популярной? Смотрите в сюжете.