Как правильно выбрать качественную сметану? | Знаю – потребляю

Как правильно выбрать качественную сметану? Большинство из нас выбирая сметану, смотрит на ее жирность или консистенцию – "стоит ли ложка". Но недобросовестные производители делают сметану "жирной" путем добавления растительных жиров. В чем заключается наибольшая опасность домашней сметаны в отличие от промышленной? Узнаем в рубрике Константина Грубича "Знаю – потребляю".