Какие блюда из пшена готовили наши предки: Основательница їzhakultura Елена Брайченко

Какие блюда из пшена готовили наши предки? Откуда в Украину пришла культура на пшено? И почему в конце прошлого века оно потеряло свою популярность? У нас на прямой связи основательница научно-просветительского проекта Їzhakultura Елена Брайченко.