Мега-дерун с грибами - рецепт от "Сниданка"

Сегодня готовим популярное и простое блюдо, причем сразу в двух вариантах. Для тех, кто любит мясо и для тех, кто его не употребляет. Украинцы знают их как «тертые пляски», «терчаники», «тертюхи», «кизлики» и «кремзлики». Основным ингредиентом блюда является тертая, или еще говорят "дертая" картофель, а все остальное зависит от того, что найдете в своем холодильнике. Как вы, вероятно, догадались, речь идет о дерунах. В традиционной украинской кухне драники чаще всего появлялись на столе в воскресенье, на завтрак или ужин, или же на праздник. Но не только украинцы любят лакомиться картофельными оладьями. Многие европейские страны также среди поклонников дерунов и даже в США делают их аналог. Итак, сегодня для приготовления нам понадобятся картофель, яйца, мука, лук, филе курицы, майонез, сыр, соль и перец. Дополнительно для варианта с грибами - вешенки, чеснок, масло для жарки.