Мини-пиццы из баклажанов

А мы продолжаем готовить невероятно вкусные блюда из местных сезонных продуктов. Сегодня это будет мини-пиццы, у которых вместо лепешек – запеченные баклажаны. Это прекрасный вариант завтрака или закуски, мы нашли на кулинарном сайте Шуба. Он готовится быстро, а еще быстрее съедается! Для приготовления мини-пиц нам понадобится баклажан, томаты, творог, лук, чеснок, оливковое масло, мед, петрушка, сушеное орегано, соль и перец.