Как приготовить традиционный французский киш

Киш - это открытый пирог с начинкой. Французы колдуют над кишами долго, они считают их национальной гастрономической гордостью и визитной карточкой Эльзаса и Лотарингии. Традиционный корзину имеет круглую форму, но его можно делать так, как вам нравится.