Рецепт необычных свекловичных блинчиков с сыром

Посмотрите на свой завтрак через розовые очки. Свекольная неделя длится! Вкусный завтрак или изысканный праздничный фуршет сложно представить без блюд, радующих не только желудок, но и глаз. Сегодня у нас именно такое. Готовим свекольные блины с сыром – "Бархатное утешение".   Для блинов: молоко – 120 мл, вареная свекла - 120 г, мука – 90 г, яйцо – 1 шт., чеснок - 2 зубчика, оливковое масло – 2 ст. л., соль – 1/3 ч. л.   Для начинки: творог - 200 г, сметана – 3-4 ст. л., соль – 1/4 ч. л., зелень.