Тайны создания французского блюда киш Лорен

Киш Лорен дословно переводится как пирог с Лотарингии. Это живописный регион на северо-востоке Франции. В разные периоды Лотарингией правили немцы и французы. Именно поэтому, начиная с 16 века, пирог постоянно менялся, пока не появился канонический рецепт. Больше интересного о блюде смотрите в видео.