Шлифованный рис лишают отрубной оболочки, которая и содержит больше всего витаминов и минералов. А пропаренный рис сохраняет 80 процентов полезных веществ. Но самый полезный - это темный. В общем рис улучшает память, укрепляет сердечно-сосудистую систему и снижает уровень вредного холестерина.
Темный рис гораздо полезнее белого
