Жареные-вареные яйца: рецепт необычной закуски с острым соусом

Продолжаем тему "утилизации" пасхальных яиц. И сегодня будем готовить жареные-вареные яйца! Для приготовления блюда вам понадобится: отваренные пасхальные яйца, лук, куркума, кориандр и другие специи, грибы, зелень и острый соус. Для начала обжариваем лук и грибы. Затем добавляем к ним разрезанные пополам пасхальные яйца, добавляем специи и жарим 2-3 минуты. Затем заливаем все это соусом, сверху добавляем зелени и подаем к столу! Можно такие жареные-вареные яйца есть как отдельное блюдо, а можно использовать как дополнение к тосту.