Желатин - порошок из животного белка коллагена. Он усиливает вкус блюд, стабилизирует молочные продукты и десерты, создает форму для кондитерских изделий. 100 г желатина имеет 335 килокалорий. Желатин улучшает состояние костной ткани у детей и предупредит развитие остеопороза у пожилых людей.
Желатин полезен для обмена веществ
