Чтобы приготовить сытный, насыщенный питательными веществами салат, добавьте любой из этих белковых ингредиентов.
Есть много способов сделать ваши салаты сытнее. Это не так уж сложно – все начинается с выбора и добавления правильных белков.
Белок может снизить уровень грелина (он же "гормон голода"), а также повысить уровень пептидных гормонов YY, обеспечивающих чувство сытости.
Исследования показывают, что рацион с высоким содержанием белка может привести к потреблению меньшего количества калорий, что в конечном итоге поможет удерживать свой идеальный вес.
Американская эксперт-диетолог Лорен Манакер поможет выбрать вкусные и насыщенные белком продукты для салата.
Читайте дальше, чтобы узнать, какие продукты, по мнению врача, могут обогатить блюдо белком, а значит позволят увеличить его потребление без ущерба для фигуры.
Нут
"Независимо от того, жареный или вареный, нут является одним из самых простых источников белка", — рассказывает Манакер.
Добавление 1/4 стакана нута в зеленый салат может увеличить содержание белка в нем примерно на 6 граммов.
Красная фасоль
Лишь чайная ложка фасоли превратит легкий ланч в сытное блюдо, насыщая его почти 6 граммами белка.
"Красная фасоль является источником растительного белка, клетчатки и множества питательных микроэлементов", — объясняет диетолог.
Киноа
Эта крупа содержит 8 г белка и 5 г клетчатки на чашку, что позволяет поддерживать пищеварение.
"Не считайте киноа только источником углеводов", — советует диетолог.
Семга
Вместо того чтобы подавать красную рыбу с рисом и овощами, попробуйте добавить рыбу к салату.
В отличие от других популярных мясных салатов, таких как куриный или салат говядиной, лосось повышает содержание белка в блюде, поскольку содержит более 37 граммов белка на 150 граммов филе. По словам специалистов, эта замечательная рыба также богата микроэлементами, которые, как показывают исследования, могут быть полезны для здоровья мозга и сердца.
"Лосось является одним из лучших источников омега-3 жирных кислот, которые помогают поддерживать здоровье сердца", — говорит врач.
Рыба – это также источник высококачественного белка, который обогатит легкий салат.
Яйца
"Сваренные вкрутую яйца обогащают блюдо высококачественным белком, а также рядом питательных веществ, таких как холин, йод и витамин В12", — говорит Манакер.
Одно большое яйцо содержит всего около 77 калорий, что делает его сытным, но низкокалорийным ингредиентом салата.
Также напомним, как приготовить яйцо пашот в микроволновке.
Читайте также: