Названа самая полезная зелень для сохранения здоровья и молодости: улучшает зрение и прочность костей

Ученые называют шпинат суперпродуктом, и не зря. Ведь он сочетает в себе кучу полезных микроэлементов и совсем не вредит фигуре. Шпинат – это источник белка, железа, антиоксидантов и витаминов, которые необходимы для надлежащего функционирования нашего организма. А еще темные листовые овощи крайне важны для крепости костей и эластичности кожи, также способны нивелировать риски развития рака, диабета и ломкости сосудов. Поэтому от шпината – одна только польза для нашего организма, для молодости и красоты.

В чем польза шпината для здоровья человека

Шпинат – это мощный источник витаминов и минералов.

• Витамин А. Шпинат обладает высоким содержанием каротиноидов, которые в организме превращаются в витамин А, помогающий сохранять остроту зрения до глубокой старости.

• Витамин С. Он является мощным антиоксидантом, укрепляющим иммунитет и защищающим кожу от преждевременного старения, продлевая ее молодость и красоту.

• Витамин К1, который необходим для надлежащего свертывания крови. Один лист растения содержит половину суточной нормы этого витамина.

• Фолиевая кислота. Это соединение, еще известное как витамин В9, необходимо для укрепления нервной системы, надлежащего функционирования клеток нашего организма и роста тканей.

• Железо участвует в выработке гемоглобина, доставляющего кислород в ткани нашего тела. Поэтому шпинат очень полезен для тех, кто страдает анемией.

• Кальций. Этот минерал очень важен для прочности костной ткани, зубов, ногтей и волос. Также он помогает налаживать правильную работу сердца, нервной системы и мышц.

• Витамин Е, калий и магний. Этот листовой овощ может предупредить развитие заболевания астмой и другие проблемы с дыханием.

В каком виде полезнее всего употреблять шпинат

Эту зелень можно кушать в любом виде, она сохраняет все свои свойства даже после термической обработки.

Из молодых листьев шпината лучше всего делать салаты и соусы, которые подают к мясу и морепродуктам. Зрелые листья можно тушить, готовить на пару или обжаривать. Его можно добавлять в пюре, салаты, пиццу, супы, пироги, пасту и т.д. Также из шпината готовят смузи, делают бутерброды и добавляют в жирную и острую пищу для лучшего усвоения.

Кому нельзя есть шпинат: какие противопоказания

Врачи запрещают есть шпинат людям с болезнью почек, подагрой, ревматоидным артритом, язвенной болезнью желудка. Если эти проблемы отсутствуют, тогда можно смело включать эту зелень в свой ежедневный рацион для сохранения здоровья, молодости и красоты.

Врачи отмечают, что дневная норма шпината составляет 75-90 граммов.

Зелень не следует долго хранить в холодильнике, ее лучше есть в течение 3-4 дней после покупки. Хранить шпинат лучше в полиэтиленовых пакетах с отверстиями при температуре 5-6 градусов.

Читайте также:

5 главных продуктов долгожителей: врач-диетолог назвала диету, улучшающую здоровье каждый день

Как влияет кофе на потенцию мужчин: повышает ли напиток количество тестостерона

Что нужно есть на завтрак, чтобы не набрать лишний вес: почему нельзя пропускать этот прием пищи