Почему не стоит мыть фрукты и овощи под проточной водой: эксперт объяснила

Свежие овощи и фрукты не следует просто быстро мыть под краном. Их лучше сначала замочить в воде с добавлением соды или соли, а затем тщательно промыть чистой водой.

Об этом в эфире «Київ24» рассказала врач-гастроэнтеролог Ольга Матвиенко.

Она объяснила, почему не следует мыть фрукты и овощи под проточной водой.

«99% людей моют продукты под проточной водой, чтобы это занимало максимально мало времени. Но так мы можем "заселить" их еще большим количеством бактерий и вредных микроорганизмов. В такой воде содержится много хлора и различных примесей», — объяснила эксперт.

Лучше всего замочить продукты в воде с добавлением соли или соды. После этого следует промыть овощи или фрукты в отфильтрованной или очищенной воде, чтобы предыдущий раствор не повлиял на вкус.

Ранее говорилось, что в Украине зафиксировали резкое снижение оптовых цен на сезонные овощи, ягоды и фрукты. Больше всего подешевел зеленый горошек — его стоимость снизилась почти вдвое. Также значительно упали цены на ранние огурцы, клубнику, абрикосы и другие молодые овощи. Причиной подешевления называют увеличение предложения на рынке из-за сезонного урожая.