Останні

Більше новин

Популярні

Більше новин

Коментують

Більше новин
У єгипетській гробниці знайшли найстаріший у світі сир зі смертельним "прокляттям"

Його виготовили з коров’ячого, овечого та козячого молока.

У єгипетській гробниці, якій вже понад 3200 років, знайшли найстаріший у світі сир, заражений вбивчою бактерією.

Про це повідомляє Daily Mail.

Продукт виявили поруч із захороненням єгиптянина Птамеса, який колись стояв на чолі столиці держави Мемфіса.

З’ясувалось, що сир був заражений бактерією Brucella melitensis, що викликає брузельоз, також відомий як середземноморська гарячка. Ця потенційно смертельна хвороба зазвичай передається від тварин до людей через непастеризовані молочні продукти.

Зазначається, що сир був виготовлений з коров’ячого, овечого та козячого молока. Те, в чому зберігався молочний продукт, вказує на те, що це був твердий вид сиру.

За словами італійського вченого-хіміка Енріко Греко, знахідка, ймовірно, найдавніший зразок твердого сиру, знайдений археологами. Окрім того, якщо попередні аналізи підтвердяться – цей сир стане найдавнішим біомолекулярним свідоцтвом хвороби.

Нагадаємо, у глибинах Сахари учені знайшли найстаріший колір на планеті. Аби виявити пігмент, дослідники подрібнювали породи, яким мільярд років.

Вибір редакції