Десерт датовано 1668 роком.
Вчені з університету Лестера знайшли найстаріший рецепт охолодженого шоколадного десерту. Технологія виготовлення була виявлена серед записів графа Сендвіча, котрі датовано 1668 роком.
Про найдавніше морозиво Сендвіч писав за 100 років до того, як його онук вигадав бутерброд, названий прізвищем цієї родини.
Прикметно, що записи про десерт Сендвіча з'явилися всього лише через 28 років після появи шоколаду в Британії.
До складу страви входив сам шоколад, лід, сіль і кисляк. Наявність льоду свідчила про те, що подібний десерт був явно недоступний широкій публіці.
Крім того, судячи по записах графа, британці вважали, що шоколад викликає безсоння і геморой.
Раніше повідомлялося, що бізнесмен з горя замовив собі десерт за 34 тисячі доларів.