Відомий кулінар Клопотенко розробив нове шкільне меню і нагодував стравами Зеленську, Ляшка та дітей

Український кулінар Євген Клопотенко розробив чотиритижневе меню для шкіл, складене за участі дитячих дієтологів та технологів.

Про це він написав на своїй сторінці в Facebook.

"Там близько сотні нових рецептів для сніданків, полуденків, обідів, підвечірків та вечерь. Всі ці рецепти вже скомбіновані в повноцінні прийоми їжі", — зазначив шеф-кухар.

За його словам, тепер школам не треба буде самим складати меню, адже у них будуть готові технічні картки. Клопотенко впевнений, що це полегшить роботу працівникам шкільних їдалень, а також стане гарантією, що діти будуть отримувати їжу, яка добре поєднується між собою та є різноманітною.

Сьогодні була дегустація меню. Для цього запросили дітей скуштувати страви. На заході була присутня перша леді Олена Зеленська. У складі робочої групи були також представники МОЗ, МОН, Держпродпоживслужби.

"Для нас було важливо й цікаво почути відгуки учнів. Бо дуже хочеться зробити так, щоб вони з’їдали, а не викидали свої сніданки, обіди, полуденки чи вечері. Зворотний зв’язок отримали, деякі страви доопрацьовуємо", — сказала вона.

Перша леді анонсувала проведення презентації меню для широкого загалу наступного місяця.

Своєю чергою головний державний санітарний лікар Віктор Ляшко повідомив, що у шкільному меню, відповідно до рекомендацій ВООЗ, обмежено добову кількість солі, цукру, борошняних та кондитерських виробів, а також виключені деякі види продукції.

Нагадаємо, що у комунальних дитсадках Києва зросли ціни на харчування дітей.

Підписуйтесь на наші канали у Telegram та Viber.