Мінімум цукру та солі і головне - жодного смаження. Оновлене меню для шкільних їдалень - презентували в одній із київських шкіл. Реформу шкільного харчування почали ще 2020-го року. А і 2022-му затвердили і першу книгу рецептів для шкільних їдалень. Всі страви розробив шеф-кухар Євген Клопотенко та команда проєкту КалтФуд - спільно з технологами, дієтологами та представниками МОЗ України. На дегустацію прийшли перша леді, міністри та школярі. Чи сподобалось меню - Алла Хоцянівська далі.
Бламанже, маринара та паелья! Що київські школярі думають про нові страви від Клопотенка?
