Гліб Репіч розказав, які овочі краще їсти після термічної обробки, а які - сирими

Існує думка, що овочі краще їсти свіжими, адже в них більше вітамінів. Але виявляється, деякі овочі - значно корисніші після термічної обробки. Тож сьогодні разом із нашим професійним біохіміком Глібом Репічем розберемося, які ж овочі краще готувати, а які - їсти сирими.