Готуємо мафіни з шинкою “Сльози Русі”

У 18 столітті в багатих британських господах, слуги почали випікати пиріжки із залишків хазяйського тіста. Начинкою ставало все, що траплялося під руку. І виходило смачно. Згодом ласощі скуштували і господарі, яким вони теж припали до смаку. Відтоді мафіни стали одним із класичних  англійських сніданків. У нас сьогодні – сир і шинка, вони й стануть начинкою наших мафінів.