Як приготувати індійські пурі – рецепти "Сніданку"

Оскільки сьогодні день Республіки Індія, то й страва в нас буде традиційна. Навчимо вас зараз готувати пурі - це індійські смажені коржі з прісного тіста.  Індійські пурі: пшеничне борошно - 1 скл., тепла вода - 0,5 скл., сіль - 0,5 ч. л., вершкове масло - 2 ч. л., куркума - дрібка, олія - 1 скл. Також родзинкою індійської кухні вважають чатні -  густий соус, який подають в маленьких тарілочках до основної страви.  Яблучний чатні: яблука - 400 г, цибуля - 1/2 шт.,  родзинки - 70 г, імбир - 25 г, цукор - 50 г, яблучний оцет - 50 мл, кориця - 1/3 ч. л.,  вершкове масло - 25 г, гвоздика - 2-3 шт.,  карі - за смаком.