Кулінарна візитівка Італії: які цікаві факти варто знати про пасту

За цією стравою можна досліджувати географію, позаяк в кожному регіоні – свої рецепти й традиції приготування. Макаронні вироби існували одночасно в різних куточках світу задовго до нашої ери. У Китаї здавна споживали рисову локшину. У Єгипті висушували і заготовляли сире тісто. Та масової популярності цей продукт набрав в Стародавньому Римі. Через бідність і відсутність технологій зберігання з борошна і води місцеві варили галети – прототип макарон. Зараз саме італійці споживають найбільше макаронних виробів у світі – в середньому 26 кілограмів на рік на одну людину.